LE CHEF JASÓN TAN représentera à Singapour dans le Bocuse D’Or 2009 qui aura lieu à Lyon, France, les 27 et 28 de janvier 2009. Cette distinction est un des prix culinaires le plus importants qu’un chef peut recevoir. Jasón Tan a gagné grâce à un plat élaboré à base du saumon dans lequel il a utilisé Arënkha. Tan est l’actuel chef de cuisine du Julien Bombard dans l’Ascott Raffles Place à Singapour.